ყურძენი ეკუთვნის ყველაზე ძვირფას მცენარეთა ჯგუფს.

ყურძენი - შესანიშნავი აღდგენითი და მატონიზირებელი საშუალებაა. ყურძნის წვენი შეიცავს შაქარს, ბოჭკოვანას, ორგანული მჟავებს, ასკორბინის მჟავას, ვიტამინ B-ს, პექტინს, მინერალებს, ფერმენტებს. დადგენილია, რომ ყურძენი ასტიმულირებს ძვლებს. ყურძენი - კარგი წყარო კალიუმის.

ერთი ჭიქა ყურძნის წვენის, ყოველდღიური მიღება ორგანიზმს შეავსებს B ვიტამინით, რომელიც ორგანიზმს დაეხმარება სტრესების მოხსნაში, დეპრესიის დაძლევაში. ყურძნის წვენი აძლიერებს ფრჩხილებს, თმას. ყურძენი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ვიტამინ C-ს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის იცავს ორგანიზმს ბაქტერიებისაგან. ყურძნის წვენის საშუალებით ელასტიურობა ენიჭება კანი. ყურძენი შეიცავს ვიტამინ E-ს-ს, რომელიც ასტიმულირებს ორგანიზმის უჯრედებს!

ყურძენი და ყურძნის წვენი არის რეკომენდირებული ნაწლავების პერესტალტიკის, ტრაქეიტის, ბრონქიტის, გულსისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

წითელი ყურძნის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ფლავონოიდებს, ტანინებს, კატეხინებს. იგი აუმჯობესებს გულისცემას, არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს სისხლს და ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, აჯანსაღებს ღვიძლს, ხელს უწყობს სხეულიდან დაგროვილი ტოქსინების გამოდევნას.

100 გ ყურძენი შეიცავს:
1. წყალს, 80.2 გ
2. ცილას, 0.6 გ
3. ცხიმს, 0,2 გ
4. ნახშირწყლებს, 16.8 გ
5. მონო და disaccharides, გ 15
6. ბოჭკოვანას, 0.6 გ
7. პექტინს, 0.6 გ
8. ორგანული მჟავები, 0.84 გ
9. კალიუმს, 255 მგ
10. კალციუმს, 30 მგ
11. მაგნიუმს, 17 მგ
12. ნატრიუმს, 26 მგ
13. ფოსფორს, 22 მგ
14. რკინას, 600 მგ
15. კობალტს, 2 მგ
16. მანგანუმს, 90 მგ
17. სპილენძს, 80 მგ
18. მოლიბდენს, 3 მგ
19. ფტორს, 12 მგ
20. თუთია, 91 მგ
21. ვიტამინ B-კაროტინს, მგ F.
22. ვიტამინ C-ს (ასკორბინის მჟავა), 6 მგ
23. ვიტამინ B1-ს (thiamine), 0.05 მგ
24. ვიტამინ B2-ს (riboflavin), 0.02 მგ
25. ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა), 4 მგ
26. ვიტამინ PP-ს (niacin), 0.3 მგ
27. კალორია, 65 კალორია


შენიშვნა: გირჩევთ გაიაროთ სრული დიაგნოსტიკა, რადგან არცერთი დაავადება ერთ ორგანოში არ წარმოიშვება სხვა ორგანოებში დარღვევების გარეშე. მხოლოდ კომპლექსური მკურნალობა იძლევა სასურველ შედეგი. 
გაგიჩნდათ კითხვები - მიმართეთ საიტის ფორუმს!